Готовим драники с семгой

Мой кулинарный привет друзьям из Белоруссии. Вообще картофельные оладьи встречаются в национальных кухнях многих народов мира, отличия, как правило, только в названиях. Блюдо готовится быстро, очень вкусное и сытное, прекрасно подойдет для завтрака.


Для приготовления драников понадобится 1 кг картофеля, 1 большая луковица, 2 яйца, соль, растительное масло, 200 грамм нарезки семги или другой красной рыбы, сметана.


Картофель и лук натрите на терке, добавить яйца, соль, тщательно перемешайте. Варианты рецепта в основном отличаются только тем, что картофель будет натерт на крупной или мелкой терке.


Если овощи дадут слишком много сока, то его лучше сцедить, чтобы масса для драников не была очень жидкой.


На сковородке нагрейте растительное масло и выложите в него картофельную массу, чтобы получились тонкие лепешки. Обжарьте их с двух сторон до золотистой корочки.


Сверху на драники положите нарезку красной рыбы. Традиционно драники подают горячими со сметаной. Приятного аппетита!

Комментарии

Добавить комментарий

Имя*:

Текст комментария (не более 2000 символов)*:

Все поля обязательны для заполнения.
Комментарии, содержащие рекламу, ненормативную лексику, оскорбления и т.п. будут удаляться. Злостным нарушителям доступ к сайту может быть заблокирован.