Лепешка "Два сыра"

Оригинальный вариант вкусного и быстрого завтрака для всей семьи. Сырные лепешки готовятся очень просто, а результат вас порадует. Получается что-то типа хачапури.


На две лепешки понадобится 4 яйца, банка сметаны, 150 грамм муки, 250 грамм твердого сыра, 50 грамм сыра с благородной плесенью типа "Дор Блю" или "Горгонзолла", пару веточек зеленого лука, соль по вкусу, немного сливочного масла.


Яйца разбейте в глубокую миску, добавьте сметану.


Понемногу добавьте муку, тщательно перемешивая, чтобы не было комочков.


Натрите оба сыра на крупной терке.


Нарежьте зелень. Добавьте в тесто натертый сыр и лук. Хорошо перемешайте.


Проверьте тесто на соль, при необходимости досолите. Сыр с плесенью обычно очень соленый, при приготовлении соль перейдет в тесто, так что не переборщите.


Разогрейте сковородку, смажьте ее маслом. Выложите половину теста, накройте крышкой и обжаривайте на среднем огне по 5 минут с каждой стороны. Повторите процесс со второй лепешкой. Для удобства можно жарить сразу на двух сковородках.


Готовые лепешки смажьте сливочным маслом и сразу подавайте к столу, пока они горячие. Приятного аппетита!

Комментарии

Добавить комментарий

Для вставки цитаты выделите текст и нажмите сюда

Имя*:

Текст комментария (не более 2000 символов)*:

*Все поля обязательны для заполнения.

Комментарии, содержащие рекламу, ненормативную лексику, оскорбления и т.п., а также флуд и сообщения не по теме, будут удаляться. Нарушителям может быть заблокирован доступ к сайту.