Blog. Just Blog

Омлет по-японски "Тамаго-яки"

Версия для печати Добавить в Избранное Отправить на E-Mail | Категория: А еще я туда ем! | Автор: ManHunter
Омлет по-японски "Тамаго-яки"
Омлет по-японски "Тамаго-яки"

Сегодня на нашей кухне будет немного экзотики. Японская кухня не ограничивается суши и роллами, в ней много других удивительных блюд. Омлет тамаго-яки - одно из любимых блюд японцев, они обычно его едят на завтрак. Давайте и мы попробуем его приготовить.

Продукты для приготовления блюда
Продукты для приготовления блюда

Для приготовления понадобится 5 яиц, 2 столовые ложки белого сухого вина, 1 чайная ложка соевого соуса, 2 столовые ложки сахара, растительное масло, соль по вкусу.

Взбиваем яйца
Взбиваем яйца

Яйца взбейте венчиком. Если используете миксер, то только на самых малых оборотах.

Процеживаем через сито
Процеживаем через сито

Процедите взбитые яйца через сито.

Добавляем ингредиенты
Добавляем ингредиенты

Добавьте сахар, соевый соус, белое вино, соль. С солью аккуратнее, соевый соус обычно сам по себе достаточно соленый.

Омлетная смесь готова
Омлетная смесь готова

Продолжайте взбивать, пока сахар полностью не растворится.

Сворачиваем омлет
Сворачиваем омлет

Разогрейте сковородку, смажьте ее растительным маслом. Вылейте треть омлетной смеси, дождитесь пока она схватится. При помощи лопатки сверните получившийся "блинчик" в рулет и отодвиньте его на край сковородки.

Доливаем смесь
Доливаем смесь

Не убирая рулет налейте на сковородку еще треть омлетной смеси, она обязательно должна просочиться под готовый рулетик. Дождитесь, когда омлет схватится и точно так же при помощи лопатки заверните рулет в омлет.

Доливаем смесь
Доливаем смесь

Аналогично вылейте на сковородку остатки смеси, дождитесь ее готовности и снова заверните омлетный рулет в омлетный блинчик.

Омлет готов
Омлет готов

В итоге получится вот такой многослойный ролл из омлета. Подавать тамаго-яки можно с имбирем, васаби и соевым соусом, практически как обычный рисово-рыбный ролл или суши. Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой ВКонтакте Поделиться ссылкой на Facebook Поделиться ссылкой на LiveJournal Поделиться ссылкой в Мой Круг Добавить в Мой мир Добавить на ЛиРу (Liveinternet) Добавить в закладки Memori Добавить в закладки Google
Просмотров: 232 | Комментариев: 0

Метки: яйца

Комментарии

Отзывы посетителей сайта о статье
Комментариeв нет

Добавить комментарий

Заполните форму для добавления комментария
Имя*:
Текст комментария (не более 2000 символов)*:

*Все поля обязательны для заполнения.
Комментарии, содержащие рекламу, ненормативную лексику, оскорбления и т.п., а также флуд и сообщения не по теме, будут удаляться. Нарушителям может быть заблокирован доступ к сайту.
Наверх
Powered by PCL's Speckled Band Engine 0.2 RC3
© ManHunter / PCL, 2008-2019
При использовании материалов ссылка на сайт обязательна
Время генерации: 0.07 сек. / MySQL: 2 (0.0042 сек.) / Память: 4.75 Mb
Наверх