Blog. Just Blog

"Огненные креветки" к пиву

Версия для печати Добавить в Избранное Отправить на E-Mail | Категория: А еще я туда ем! | Автор: ManHunter
"Огненные креветки" к пиву
"Огненные креветки" к пиву

Сегодня четверг, рыбный день. А еще скоро пятница, можно немного размяться пивком. Не знаю как вы, а лично я предпочитаю закусывать пиво разными морепродуктами: сушеной рыбкой, кальмарами или креветками, так что на закусь сегодня у меня блюдо под названием "Огненные креветки". Называются они так потому, что получаются очень острые, как я люблю. Рецепт хорош тем, что годится как для стационарного употребления пива, так и для вылазки на природу.

Продукты для приготовления блюда
Продукты для приготовления блюда

Для приготовления закуски потребуются следующие продукты: крупные креветки в панцире - 700 грамм, 1 столовая ложка соли, 1 столовая ложка лимонного сока, 3 столовых ложки соевого соуса, 1 столовая ложка острого красного перца, 1-2 столовые ложки острого перцового соуса типа "Табаско", 3 зубчика чеснока, растительное масло. Если креветок будет больше, то количество остальных продуктов увеличивается пропорционально. Ну и главный компонент - много-много вашего любимого пива.

Маринуем креветок
Маринуем креветок

Для приготовления маринада возьмите 2 стакана холодной воды, добавьте соль, красный перец, лимонный сок, соевый соус, перцовый соус, тщательно размешайте. Креветок разморозьте, промойте и положите в маринад, емкость с маринадом и креветками уберите в прохладное место на 2-3 часа. Можно подольше, будет даже лучше.

Обжариваем чеснок
Обжариваем чеснок

На сковородку налейте масло, чеснок нарежьте тонкими пластинками и обжарьте, чтобы он передал аромат маслу. Обжаренный чеснок достаньте и выбросьте, он больше не понадобится.

Обжариваем креветок
Обжариваем креветок

Выложите креветок на сковородку в один слой и обжарьте в течение 5-6 минут, периодически переворачивая. В полевых условиях вместо сковородки креветок обжаривают на тонких шпажках над углями, на решетке-гриль, в печке барбекю или еще как-нибудь на ваше усмотрение.

Выкладываем креветок на тарелку
Выкладываем креветок на тарелку

Обжаренных креветок выложите красиво на тарелку и посыпьте сверху молотым красным перцем, можно украсить нарезанным лимончиком и зеленью. Также будет нелишним добавить еще какой-нибудь острый соус, например, самодельную аджику, как у меня. Не давая креветкам остыть, сразу же подавайте их на стол. Приятного пивопития!

Поделиться ссылкой ВКонтакте Поделиться ссылкой на Facebook Поделиться ссылкой на LiveJournal Поделиться ссылкой в Мой Круг Добавить в Мой мир Добавить на ЛиРу (Liveinternet) Добавить в закладки Memori Добавить в закладки Google
Просмотров: 7952 | Комментариев: 15

Внимание! Статья опубликована больше года назад, информация могла устареть!

Комментарии

Отзывы посетителей сайта о статье
AHTOLLlKA (23.12.2009 в 02:42):
наткнулся на реверс софта гдето и полистал блог))
добавил эту в закладки.. в скором времени попробую тож такие сделать))
зы. Дифя ))) и ты тут ))
Станислав Шмелев (04.12.2009 в 22:31):
Вот это рецептик :), слюнки побежали, правда за пивом уже позновато, но завтра исправлюсь...
=TimmeS= (03.12.2009 в 21:11):
Да, дороговато большие стОят, но их в сто раз приятнее есть, чем мелкие =8)
Cтанислав (03.12.2009 в 17:52):
А у нас креветки только в корейских магазинах есть :( но такие же крупные. Кстати с такой закуской мне и одной бутылочки хватит, вкуснятина, больше сам процесс чистки и смакования нравиться. Жаль что креветки дороже пива :(
ManHunter (03.12.2009 в 15:41):
Все равно придется чистить. Хотя еще зависит от количества пива :)
=TimmeS= (03.12.2009 в 15:30):
А шкуры жареных креветок съедобные становятся или их всё равно чистить надо? =8)
ManHunter (03.12.2009 в 13:28):
Всем сообщающим об ошибках по поводу креветОК - пруфлинк:
http://www.gramota.ru/spravka/...%E5%F2%EA%E0
Rustamer (03.12.2009 в 09:53):
ManHunter для меня все одно вкусно:). А за рецептик спасибо. Побольше такого выкладывай. Повезет же твоей жене, когда она появится.
ManHunter (03.12.2009 в 09:49):
Это ж креветки, а не рыбка
Rustamer (03.12.2009 в 06:30):
Термоядерная рыбка. Ой что-то есть так захотелось - очень аппетитно выглядит. Давно не ел рыбки, а сегодня обязательно исправлюсь, но без пива :)
ManHunter (02.12.2009 в 22:24):
Да ладно :) У меня под все это дело ушло две бутылки Paulaner'а.
Gorba (02.12.2009 в 22:22):
Экономичная закусь... Одну креветку придется запивать минимум бутылкой пива :)
Станислав (02.12.2009 в 20:56):
Ушел за пивом...
ManHunter (02.12.2009 в 20:47):
И что останавливает от этого подвига? :)
DiFor (02.12.2009 в 20:43):
чтож так вкусно выглядит тоо))) аж пивка захотелось =\

Добавить комментарий

Заполните форму для добавления комментария
Имя*:
Текст комментария (не более 2000 символов)*:

*Все поля обязательны для заполнения.
Комментарии, содержащие рекламу, ненормативную лексику, оскорбления и т.п., а также флуд и сообщения не по теме, будут удаляться. Нарушителям может быть заблокирован доступ к сайту.
Наверх
Powered by PCL's Speckled Band Engine 0.2 RC3
© ManHunter / PCL, 2008-2018
При использовании материалов ссылка на сайт обязательна
Время генерации: 0.08 сек. / MySQL: 2 (0.0054 сек.) / Память: 4.75 Mb
Наверх