Blog. Just Blog

Вяленые бананы

Версия для печати Добавить в Избранное Отправить на E-Mail | Категория: А еще я туда ем! | Автор: ManHunter
Вяленые бананы
Вяленые бананы

Летом я прикупил электросушилку, уже опробовал несколько рецептов. Один из них - вяленые бананы. В советские времена вяленые бананы входили в состав элитных продуктовых пайков, а свежие были дефицитом. Сейчас свежие бананы можно купить в любое время года, а вот вяленые как-то незаметно пропали из продажи, только изредка встречаются в составе всяких мюсли. Вяленые бананы очень удобно брать с собой в дорогу или на работу вместо конфет - места занимают мало и прекрасно утоляют голод, особенно когда нет возможности полноценно пообедать.

Бананы для вяления
Бананы для вяления

Капитан Очевидность любезно подсказывает, что для приготовления вяленых бананов нам потребуются бананы. Количество их зависит от желаемого количества вяленого продукта.

Нарезаем бананы
Нарезаем бананы

Бананы очистите от кожуры, нарежьте дольками одинаковой толщины, примерно 5-7 мм.

Укладываем бананы в сушилку
Укладываем бананы в сушилку

Равномерно уложите нарезанные бананы на уровни сушилки.

Вялим бананы
Вялим бананы

Включите сушилку на максимальную мощность и оставьте на 7-8 часов. Время может варьироваться в зависимости от исходного количества бананов и мощности сушилки, это желательно уточнить в инструкции к вашему агрегату.

Бананы готовы
Бананы готовы

Бананы можно вялить двумя способами. В первом случае бананы провяливаются не до конца, снаружи образуется хрустящая корочка, а внутри банан остается мягким. Получается что-то типа конфеты с начинкой. Во втором случае дольки банана провяливаются на всю толщину, в таком виде они дольше хранятся. Кому как нравится.

Упаковываем бананы в вакуумный пакет
Упаковываем бананы в вакуумный пакет

Готовые вяленые бананы можно сразу пересыпать в конфетницу и поставить на стол, а можно упаковать в вакуумные пакеты и оставить как часть сухого пайка до наступления дня "Д".

Поделиться ссылкой ВКонтакте Поделиться ссылкой на Facebook Поделиться ссылкой на LiveJournal Поделиться ссылкой в Мой Круг Добавить в Мой мир Добавить на ЛиРу (Liveinternet) Добавить в закладки Memori Добавить в закладки Google
Просмотров: 7528 | Комментариев: 10

Метки: десерты
Внимание! Статья опубликована больше года назад, информация могла устареть!

Комментарии

Отзывы посетителей сайта о статье
Never (25.11.2013 в 23:06):
Под "обычным вакуумным упаковщиком" мне видится то, что вижу каждый день http://www.docash.ru/ru/bankno...ackers/2240, но это ни разу не по карману. Может набросаешь мини обзор, особенно в разрезе тревожного рюкзачка?
ManHunter (21.11.2013 в 14:36):
Это обычный вакуумный упаковщик, пакеты юзаю пока что из его комплекта, еще несколько сотен пакетов разных размеров едут из Китая. Очень полезная вещь при комплектовании тревожного рюкзака.
Never (20.11.2013 в 22:03):
Пункт номер раз - нож не сковородки и о нем писать надо, ибо это маст хэв и ваще я думал что это все тот, фак, непонятный ножик с рынка, что если не уделывал, то был на равне с золингенами. Хотя... все равно про инвентарь надо. У тебя помнится была зачОтнейшая досточка из "теплых" краев, отмечу, сделаная тобой самим. Даже я со своей наборной буковой тебе завидовал.
Пункт номер два - вяленые бананы есть и их сейчас ем. Продаются в сетях около всяких сухофруктов. Вкус имеют тот же, что и в детстве приторно-противный.
Пункт номер три - пали что за пакеты вакуумные? Очень уж они у тебя какие-то ладные, не как вовсяких онлайн шопингах рекламят. Сдается ощущение, что аппарат для запечатывания денег ты себе приподнял.
ManHunter (23.10.2013 в 14:11):
Это день, когда надо неожиданно и очень по-быстренькому свалить из дома, прихватив с собой чего-нибудь пожевать на несколько ближайших дней.
Сергей (23.10.2013 в 14:09):
А что за день "Д"?
Unknown (12.10.2013 в 23:58):
Чёрт возьми! Какая потрясающая идея!
Благодарю за статью.
ManHunter (12.10.2013 в 09:50):
Нож толедовский, привезен из поездки в Испанию. А писать про сковородки, по-моему, это уже лишнее.
Lazy_Kent (12.10.2013 в 00:56):
> Вяленые бананы советских времен, насколько я помню, были из таких маленьких бананчиков

Да. Помню, что изготовлены были во Вьетнаме. Сейчас, похоже, нет их в продаже.

ManHunter, опять у вас неопознанный ножик на фотографии. Хотелось бы увидеть статью про используемый кулинарный инвентарь (ножи, разделочные доски, сковородки и т. д.).
Matsist (11.10.2013 в 19:55):
Вяленые бананы советских времен, насколько я помню, были из таких маленьких бананчиков, этот сорт сильно отличается от распространенных теперь больших "кормовых" бананов. Я такие мелкие бананы видел в сети "Магнит") Наверно стоит попробовать повялить их, чтоб совсем ностальгически получилось)
Владимир (11.10.2013 в 14:52):
Тоже электросушил бананы, результат такой же, а вот знакомый у меня сушил помидоры, говорил вобще как чипсы получаются =)

Добавить комментарий

Заполните форму для добавления комментария
Имя*:
Текст комментария (не более 2000 символов)*:

*Все поля обязательны для заполнения.
Комментарии, содержащие рекламу, ненормативную лексику, оскорбления и т.п., а также флуд и сообщения не по теме, будут удаляться. Нарушителям может быть заблокирован доступ к сайту.
Наверх
Powered by PCL's Speckled Band Engine 0.2 RC3
© ManHunter / PCL, 2008-2018
При использовании материалов ссылка на сайт обязательна
Время генерации: 0.07 сек. / MySQL: 2 (0.0063 сек.) / Память: 4.75 Mb
Наверх