Blog. Just Blog

Тарталетки с муссом из красной рыбы

Версия для печати Добавить в Избранное Отправить на E-Mail | Категория: А еще я туда ем! | Автор: ManHunter
Тарталетки с муссом из красной рыбы
Тарталетки с муссом из красной рыбы

Тарталетки - это небольшие корзиночки из теста, которые заполняют всевозможными начинками. Лично я считаю их беспроигрышным вариантом к любому столу. Простейший салат, оформленный в тарталетку, превращается в праздничное блюдо, а количество начинок, которыми можно заполнить тарталетки, ограничивается только вашей фантазией. Сегодня у меня в качестве начинки будет мусс из красной рыбы.

Продукты для приготовления блюда
Продукты для приготовления блюда

Для приготовления 10-12 порций нам понадобится 250 грамм филе красной рыбы без костей, копченой, слабосоленой, семги или форели, или какой-то другой - это на ваш выбор. 2 столовые ложки жидкого меда, 1 чайная ложка горчицы, 1 столовая ложка паприки, 200 грамм густых сливок (25-30% жирности). Для украшения можно использовать маслины и петрушку, но вполне можно обойтись и без них.

Загружаем продукты в блендер
Загружаем продукты в блендер

Рыбу почистите от костей и кожи, нарежьте кусочками и сложите в чашу блендера. Добавьте паприку, горчицу, мед, сливки и взбейте до получения однородной воздушной массы - рыбного мусса.

Мусс готов
Мусс готов

Ложкой разложите мусс по тарталеткам, дайте отстояться минут 30, чтобы тесто немного пропиталось, украсьте маслинами и веточками укропа и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой ВКонтакте Поделиться ссылкой на Facebook Поделиться ссылкой на LiveJournal Поделиться ссылкой в Мой Круг Добавить в Мой мир Добавить на ЛиРу (Liveinternet) Добавить в закладки Memori Добавить в закладки Google
Просмотров: 4629 | Комментариев: 3

Метки: салаты, рыба
Внимание! Статья опубликована больше года назад, информация могла устареть!

Комментарии

Отзывы посетителей сайта о статье
NVTim (21.04.2014 в 09:48):
Интересно. что такой мусс становится очень нежным. Сливки и мёд совершенно меняют рыбный вкус. Даже играли в "угадайку" - ЧТО это? Вкусная и необычная закуска! Рекомендую.
ManHunter (20.04.2014 в 17:10):
Ну вот сегодня, например, к нам пришли все родственники. На праздничном столе были эти тарталетки. И стол украшен, и закусить есть чем. Это же не для того, чтобы наедаться, так, эстетики ради.
AyTkACT (20.04.2014 в 13:37):
Практическое применение какого этих тарталеток?
Мужику ими не наестся.
Остаётся только почивать гостей или детей.

Добавить комментарий

Заполните форму для добавления комментария
Имя*:
Текст комментария (не более 2000 символов)*:

*Все поля обязательны для заполнения.
Комментарии, содержащие рекламу, ненормативную лексику, оскорбления и т.п., а также флуд и сообщения не по теме, будут удаляться. Нарушителям может быть заблокирован доступ к сайту.
Наверх
Powered by PCL's Speckled Band Engine 0.2 RC3
© ManHunter / PCL, 2008-2018
При использовании материалов ссылка на сайт обязательна
Время генерации: 0.1 сек. / MySQL: 2 (0.0058 сек.) / Память: 4.75 Mb
Наверх