Китайский чай пуэр

Сегодня я хотел бы рассказать о своем любимом чае - китайском пуэре. Мое знакомство с ним протекало в несколько этапов, от ненависти до безграничного обожания. Первый раз я попробовал пуэр в России, и он мне жутко не понравился. Натуральный вкус рыбы, земли, коры дерева и непонятно чего еще. Я искренне удивлялся, чего такого в нем находят люди. Перелом наступил после поездки в Китай, где на чайной церемонии нам дали попробовать настоящий пуэр. До этого момента я просто не представлял, насколько волшебным может быть вкус чая. Теперь я заказываю пуэр только напрямую из Китая, у проверенных продавцов. Хороший китайский чай может быть только в Китае.

Читать статью целиком »

Отпуск в Китае: Пекин, Шанхай, Ханчжоу, Сучжоу

Очередной отпуск мы решили провести в Китае. Точнее сперва хотели отметить полугодие нашей свадьбы в Египте, в пятизвездочном отеле с видом на море, но начавшаяся там революция внесла в эти планы серьезные коррективы. Пришлось в срочном порядке менять маршрут путешествия. Из множества предложений наиболее интересным нам показался экскурсионный тур по городам Пекин, Шанхай, Ханчжоу и Сучжоу. Как обычно, мои искренние слова благодарности компании "Горячие туры".

Читать статью целиком »

Мясо по-китайски в кисло-сладком соусе

Еще немного экзотики - свинина в кисло-сладком соусе (оригинальное название блюда - Гу Лао Джоу). Конечно, блюдо получилось изрядно локализованным, потому что найти молодые побеги бамбука, настоящие китайские специи и другие неведомые ингредиенты сложно даже в столице. Но все равно было очень вкусно.

Читать статью целиком »