Помидоры в аджике

Помидоры в аджике - отличная остренькая закуска как для горячих блюд, так и для горячительных напитков. Как и большинство блюд на этом сайте, помидоры в аджике готовятся очень просто. Единственный нюанс, что готовить эту закуску надо заранее.

Читать статью целиком »

Кимчи из пекинской капусты с готовым соусом

Сегодня у нас в меню корейский вариант квашеной капусты - кимчи или кимчхи. В отличе от нашего национального рецепта, тут для квашения используется не белокочанная, а пекинская капуста. Я даже не буду спорить, что правильное кимчи можно попробовать только на его родине, в Корее, там оно будет с нужными специями, с традиционными ингредиентами, приготовленный мастерами с многолетним опытом. Это как-никак один из главных символов страны, а культура приготовления кимчи даже включена в список нематериального наследия ЮНЕСКО. Но и у нас в продаже можно найти готовый соус-заправку для кимчи, так что попробую приготовить хотя бы что-то подобное.

Читать статью целиком »

Маринованные кабачки

"Если вам в августе не подарили кабачок, то вы одиноки". Сегодня будет вкуснейшая закуска из маринованных молодых кабачков. Такие кабачки прекрасно подходят в качестве дополнения практически к любым вторым блюдам, крепким напиткам, да и просто как овощной салат. Неизменно только одно: закуска исчезает буквально на глазах под восторженные возгласы собравшихся.

Читать статью целиком »

Салат из редьки с сыром и чесноком

Как гласит древняя самурайская мудрость: "Салат из редьки с сыром и чесноком подобен салату из моркови с сыром и чесноком, только из редьки". Готовится так же просто, только витаминов и противомикробных веществ в редьке содержится гораздо больше, а чеснок поможет окружающим соблюдать безопасную дистанцию.

Читать статью целиком »

Новогодний салат "Мышки на сыре"

Если вам уже поднадоели стандартные оливье и селедки под шубой, то предлагаю вашему вниманию очень вкусный и оригинальный салат, как раз по тематике наступающего года. Да и любой другой праздник он тоже украсит.

Читать статью целиком »