Blog. Just Blog

Быстрый поиск

Введите фрагмент названия статьи для поиска

Соус из запеченных перцев

26.08.2022 | Категория: А еще я туда ем! | Автор: ManHunter

Соус из запеченных перцев

Урожайный сезон в самом разгаре, на рынок привозят все больше острых перцев, так что при любой возможности стараюсь запастись на зиму огненными вкусняшками. Сегодня буду варить соус из запеченных перцев. В отличие от соуса шрирача, который надо ферментировать минимум пару недель, соус из запеченных перцев готовится сразу же без какой-либо прелюдии. Еще большой плюс в том, что на его производство сгодятся практически любые сорта перца, а финальную остроту соуса легко регулировать.

Читать статью целиком »
Просмотров: 210 | Комментариев: 8

Острый соус "Кобра"

23.07.2022 | Категория: А еще я туда ем! | Автор: ManHunter

Острый соус "Кобра"

Простой рецепт эффектной острой закуски "Кобра". В магазинах иногда встречается "Кобра" казахского производства, но до правильной остроты ей очень далеко. Так что будем делать заготовки дома.

Читать статью целиком »
Просмотров: 267 | Комментариев: 2

Острая закуска "Аппетитка"

09.07.2022 | Категория: А еще я туда ем! | Автор: ManHunter

Острая закуска "Аппетитка"

Аппетитка - это одновременно и соус и холодная закуска. Из названия несложно понять, что эту закуску подают перед основными блюдами для разжигания аппетита, с чем она великолепно справляется. Несмотря на то, что официального рецепта аппетитки нет, ее можно смело поставить в один ряд с такими признанными соусами, как, например, аджика или хреновина. В виде соуса аппетитка отлично подходит для мясных блюд, пельменей, спагетти. Единственная проблема - аппетитка заканчивается сразу же после того, как баночка будет открыта.

Читать статью целиком »
Просмотров: 342 | Комментариев: 6

Соус "Ранч"

19.02.2022 | Категория: А еще я туда ем! | Автор: ManHunter

Соус "Ранч"

Еще один универсальный соус, на этот раз из американской кухни, который отлично подходит для всякого фаст-фуда. Это наггетсы, чипсы, пицца, различные сэндвичи и бургеры. Впрочем, с мясом и рыбой он тоже сочетается неплохо, да и с овощным салатом может подружиться в качестве заправки.

Читать статью целиком »
Просмотров: 248 | Комментариев: 2

Соус "Тартар"

05.02.2022 | Категория: А еще я туда ем! | Автор: ManHunter

Соус "Тартар"

Тартар, он же тартарский соус, - один из традиционных холодных соусов французской кухни. На мой взгляд, это идеальный соус для рыбы и прочих морепродуктов, прекрасно дополняющий и раскрывающий их вкус. Рецептов тартара много, мы готовим его следующим образом.

Читать статью целиком »
Просмотров: 303 | Комментариев: 1

prev 01 02 03
Наверх
Powered by PCL's Speckled Band Engine 0.2 RC3
© ManHunter / PCL, 2008-2022
При использовании материалов ссылка на сайт обязательна
Время генерации: 0.13 сек. / MySQL: 3 (0.0574 сек.) / Память: 5 Mb
Наверх