Запеченное мясо

Очень легкий и быстрый рецепт запекания мяса в духовке. Он может пригодиться, когда нет времени возиться на кухне или нет возможности приобретать дорогостоящие продукты для праздничного стола.


Для приготовления понадобится кусок мяса килограмма на полтора (нежирная свинина или говядина), майонез, горчица и головка чеснока.


Готовим маринад. Для этого смешайте майонез с горчицей в пропорции 2 части майонеза на 1 часть горчицы. Количество маринада зависит от размера куска мяса.


Обмажьте мясо маринадом со всех сторон и оставьте в прохладном месте минимум на 2 часа, а лучше всего на ночь.


Чеснок почистите и разрежьте зубчики вдоль на 2-4 части, в зависимости от их размера.


Равномерно по всей поверхности замаринованного куска мяса сделайте проколы. Для этого лучше всего подходит острый нож с узким лезвием. В проколы поместите нарезанные дольки чеснока.


Заверните мясо в фольгу и поместите в глубокий противень или другую посуду, подходящую для запекания.


Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте туда мясо на 1 час.


После запекания откройте фольгу сверху, переключите духовку в режим верхнего гриля и подержите мясо еще 15-20 минут, чтобы оно подрумянилось. Готовое мясо нарежьте ломтиками. Запеченное мясо замечательно идет как горячем виде с гарниром, так и в холодном виде на бутербродах. Приятного аппетита!

Комментарии

Добавить комментарий

Для вставки цитаты выделите текст и нажмите сюда

Имя*:

Текст комментария (не более 2000 символов)*:

*Все поля обязательны для заполнения.

Комментарии, содержащие рекламу, ненормативную лексику, оскорбления и т.п., а также флуд и сообщения не по теме, будут удаляться. Нарушителям может быть заблокирован доступ к сайту.