Запеканка из брюссельской капусты

Из овощей я просто обожаю брюссельскую капусту. Маленькие кочанчики "на один укус", особый вкус, после картофельного пюре - это мой любимый гарнир. Обычно я ленюсь и готовлю брюссельскую капусту просто в микроволновке, но иногда могу и заморочиться. В результате получается, например, вот такая запеканка.


Для приготовления понадобится 800 грамм (2 пачки) брюссельской капусты, 200 грамм сметаны, 2 небольшие луковицы, 150 грамм сыра, 4 столовые ложки сливок, 3 столовые ложки растительного масла, соль, перец и специи по вкусу.


Почистите и нарежьте мелко лук.


Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета.


Вскипятите воду и закиньте туда капусту. Доведите до кипения и подержите в течение 5 минут.


Для заливки смешайте сметану, сливки, соль, перец и специи.


Добавьте в заливку обжаренный лук, хорошо перемешайте.


Слейте воду, кочанчики выложите в стеклянную или керамическую форму так, чтобы они плотно заполнили ее в один слой.


Сверху вылейте заливку и равномерно распределите ее по кочанчикам.


Натрите сыр на крупной терке.


Посыпьте запеканку тертым сыром. Разогрейте духовку до 200 градусов и поставьте туда форму с запеканкой на 25 минут. Подавать лучше в горячем виде, пока сырная корочка не затвердела. Приятного аппетита!

Комментарии

Добавить комментарий

Для вставки цитаты выделите текст и нажмите сюда

Имя*:

Текст комментария (не более 2000 символов)*:

*Все поля обязательны для заполнения.

Комментарии, содержащие рекламу, ненормативную лексику, оскорбления и т.п., а также флуд и сообщения не по теме, будут удаляться. Нарушителям может быть заблокирован доступ к сайту.