Картофельные лепешки

Картофельные лепешки на сковороде - несложное блюдо, которое станет отличным вариантом завтрака для всей семьи или заменой хлеба для первых и вторых блюд. Рецепт достаточно универсальный, его можно корректировать по своему вкусу.


Для приготовления понадобится 400 грамм картофеля, 2 яйца, 3 столовые ложки муки, соль и перец по вкусу, растительное масло для обжарки. Можно дополнить рецепт сыром и зеленью, тоже получится вкусно.


Почистите и отварите картофель в подсоленой воде.


Дайте картофелю остыть и сделайте пюре. Проверьте на соль, при необходимости посолите, поперчите.


Добавьте в пюре муку и яйца.


Замесите тесто, постарайтесь, чтобы не было комочков. Готовое тесто оставьте минут на 10 расстояться.


Хорошо разогрейте сковороду, смажьте растительным маслом. Столовой ложкой наберите тесто и выложите его на горячую сковороду. Расчет простой: одна столовая ложка теста - одна лепешка.


Обжарьте лепешки с двух сторон до румяной корочки. Чтобы удалить с лепешек излишки масла положите их на бумажное полотенце. Приятного аппетита!

Комментарии

Добавить комментарий

Для вставки цитаты выделите текст и нажмите сюда

Имя*:

Текст комментария (не более 2000 символов)*:

*Все поля обязательны для заполнения.

Комментарии, содержащие рекламу, ненормативную лексику, оскорбления и т.п., а также флуд и сообщения не по теме, будут удаляться. Нарушителям может быть заблокирован доступ к сайту.