Клубника в карамели

Ягодный сезон в самом разгаре, значит можно приготовить отличный десерт для дружеской вечеринки или романтической встречи - клубнику в карамели.


Для приготовления понадобится 100 грамм свежей клубники, 200 грамм сахара, 50 мл воды, чайная ложка лимонного сока.


Выберите самые плотные и целые ягоды, промойте, удалите черешки, положите ягоды на бумажное полотенце, чтобы они просушились.


В ковш или кастрюлю с толстым дном высыпьте сахарный песок, влейте воду и добавьте лимонный сок.


Поставьте на средний огонь и непрерывно помешивайте, до тех пор, пока сироп не загустеет.


Насадите клубнику на деревянную шпажку или на вилку, обмакните в сироп и покрутите, чтобы он покрыл ягоду со всех сторон.


Выложите ягоды на промасленный пергамент или пекарскую бумагу, ненадолго уберите в холодильник до застывания карамели. Ну а подавайте на стол как нравится, например, в виде букета из ягод. Главное помните, что минут через тридцать клубника начнет активно выделять сок и десерт будет выглядеть уже не так привлекательно. Но я уверен, что клубника закончится гораздо быстрее. Приятного аппетита!

Комментарии

Добавить комментарий

Для вставки цитаты выделите текст и нажмите сюда

Имя*:

Текст комментария (не более 2000 символов)*:

*Все поля обязательны для заполнения.

Комментарии, содержащие рекламу, ненормативную лексику, оскорбления и т.п., а также флуд и сообщения не по теме, будут удаляться. Нарушителям может быть заблокирован доступ к сайту.