Сангрита

Ритуал питья текилы с лимонами и солью появился на Западе, такая необычная подача алкоголя, естественно, привлекает внимание и повышает его популярность. А вот в Мексике, откуда текила родом, ее употребляют с национальным напитком сангритой. Цвет сангриты ярко-красный, из-за чего она и получила свое название, которое можно перевести как "кровушка". Единственного правильного рецепта сангриты не существует, их очень много.


Для приготовления сангриты понадобится 500 грамм мякоти помидоров, 2 апельсина, 1 лайм или лимон, небольшая луковица, веточка сельдерея, небольшой огурец, 1 чайная ложка соли, 2 чайные ложки молотого чили, для любителей острых ощущений рецепт можно усилить чайной ложкой перечного соуса типа "Табаско".



Если используете целые помидоры, то их надо обварить кипятком, снять кожицу, разрезать и удалить семена. А можно купить готовые измельченные помидоры, если лень возиться. Огурцы и сельдерей очистите от кожицы, нарежьте кусочками.


Лук почистите, нарежьте кусочками.


Из апельсинов и лайма выжмите сок.


Сложите в блендер овощи, добавьте выжатый цитрусовый сок, соль и специи, рубаните до получения однородной массы.


Перелейте сангриту в кувшин и уберите в холодильник на пару часов. Пить текилу в сангритой можно как раздельно, закидывая сперва рюмку текилы и запивая сангритой, а можно смешать (четверть текилы на три четверти сангриты) и получить слабоалкогольный коктейль.

Комментарии

Добавить комментарий

Для вставки цитаты выделите текст и нажмите сюда

Имя*:

Текст комментария (не более 2000 символов)*:

*Все поля обязательны для заполнения.

Комментарии, содержащие рекламу, ненормативную лексику, оскорбления и т.п., а также флуд и сообщения не по теме, будут удаляться. Нарушителям может быть заблокирован доступ к сайту.