Гратен из репы

Гратен - общее название блюд из запеченных тонко нарезанных овощей. Чаще всего гратен готовят из картофеля, а сегодня для разнообразия в качестве основы гратена будет репа. Пикантный вкус репы вместе с сыром дает очень интересное сочетание.


Для приготовления гратена понадобится 2 небольшие репы, 8 кусочков белого хлеба, 1 маленькая луковица, 150 грамм твердого сыра, растительное масло, соль и перец по вкусу.


Репу почистите, нарежьте тонкими ломтиками. Лучше всего делать это на специальном слайсере с насадкой, так как репа достаточно твердая и ножом сделать ломтики одинаковой толщины сложно.


В ковшик или кастрюлю наберите воду, доведите до кипения. Закиньте ломтики репы и отварите в течение 3-4 минут. Слейте воду.


Лук почистите и нарежьте тонкими полукольцами.


Сыр натрите на крупной терке.


Форму смажьте растительным маслом, выложите слой хлеба, на него ломтики репы, посолите, поперчите, посыпьте луком и половиной сыра. Затем следующий слой хлеба, репы, снова посолите-поперчите, посыпьте остатками лука и сыра.


Разогрейте духовку до 160 градусов, поставьте форму с гратеном на 25-30 минут до образования сырной корочки. Готовый гратен лучше подавать в горячем виде, так вкуснее. Приятного аппетита!

Комментарии

Добавить комментарий

Для вставки цитаты выделите текст и нажмите сюда

Имя*:

Текст комментария (не более 2000 символов)*:

*Все поля обязательны для заполнения.

Комментарии, содержащие рекламу, ненормативную лексику, оскорбления и т.п., а также флуд и сообщения не по теме, будут удаляться. Нарушителям может быть заблокирован доступ к сайту.