Настойка из орехов макадамия

Австралийский орех макадамия - один из самых дорогих орехов. У него самая прочная в мире скорлупа, к тому же она очень толстая, а ядрышек по весу получается всего ничего. Очень жалко оставлять столько добра после очистки орехов, поэтому из скорлупы макадамии делают экзотическую настойку. Получается напиток, вкус которого не оставит никого равнодушным.


Для приготовления настойки понадобится 0,5 литра водки или самогона, скорлупа с 10-15 орехов макадамия, 3 звездочки аниса, 5-6 зерен кофе, 3 столовые ложки сахара. Можно добавить несколько ядер самих орехов, но жалко, там и так есть нечего.


В емкость, где будет настаиваться настойка, сложите скорлупки, добавьте сахар и все специи. Если скорлупок мало, то их придется дополнительно измельчить молотком, так как скорлупа макадамии практически не подвергается действию жидкостей.


Залейте содержимое емкости водкой.


Уберите настойку в темное место на 10 дней. Емкость с настойкой необходимо взбалтывать несколько раз в день. Через указанное время настойка приобретет светло-коричневый цвет и характерный шоколадно-ванильный запах орехов.


Готовую настойку процедите через салфетку два-три раза, особенно тщательно надо это сделать, если скорлупу измельчали. Разлейте по бутылкам, где она будет дальше храниться. Получившаяся настойка имеет мягкий вкус с послевкусием ванили, улучшает аппетит и обладает лечебными свойствами.

Комментарии

Добавить комментарий

Для вставки цитаты выделите текст и нажмите сюда

Имя*:

Текст комментария (не более 2000 символов)*:

*Все поля обязательны для заполнения.

Комментарии, содержащие рекламу, ненормативную лексику, оскорбления и т.п., а также флуд и сообщения не по теме, будут удаляться. Нарушителям может быть заблокирован доступ к сайту.