Венские вафли

На очередной распродаже обзавелся новым помощником - мультипекарем Redmond RMB-M604. Поскольку с выпечкой у меня не очень, такая штуковина на кухне очень пригодится. Чтобы проверить как это чудо враждебной техники мультипекает, решил приготовить венские вафли.


Для приготовления понадобится 350 грамм муки, 200 мл молока, 150 грамм сливочного масла, 3 яйца, 100 грамм сахара, 10 грамм разрыхлителя, 5 мл лимонного сока, щепотка соли. Из этого количества получается 14-15 вафель.


Размягчите масло, смешайте его с сахаром, замесите при помощи миксера.


Добавьте молоко и яйца, снова тщательно перемешайте, чтобы не было комков. Добавьте разрыхлитель, лимонный сок, соль. Понемногу добавляйте в тесто просеянную муку, постоянно его вымешивая.


Тесто должно получиться однородным и достаточно густым, это нормально.


Установите в мультипекарь форму для вафель, разогрейте до готовности, на каждую форму выложите тесто в количестве примерно двух столовых ложек.


Закройте крышку и оставьте выпекаться на 12-13 минут. Вафли получаются хрустящие, румяные. Единственный минус, что при наличии в семействе сладкоежек, готовые вафли заканчиваются быстрее, чем успевает допечься новая партия. Приятного аппетита!

Комментарии

Добавить комментарий

Для вставки цитаты выделите текст и нажмите сюда

Имя*:

Текст комментария (не более 2000 символов)*:

*Все поля обязательны для заполнения.

Комментарии, содержащие рекламу, ненормативную лексику, оскорбления и т.п., а также флуд и сообщения не по теме, будут удаляться. Нарушителям может быть заблокирован доступ к сайту.