Камбала запеченная с луком

Любите ли вы камбалу, как люблю ее я? В вяленом виде под пиво, жареную на мангале, ну и для домашнего использования - запеченную в духовке с луком.


На 4-5 рыбин нам понадобится 4-5 крупных луковиц, 2 столовые ложки горчицы, сок 2 лимонов, 1 чайная ложка соли, 2-3 столовые ложки растительного масла, черный перец и специи по вкусу.


Рыбу хорошо промойте, обрежьте плавники и хвосты.


Из лимонов выдавите сок, добавьте горчицу, соль и специи, хорошо перемешайте.


В глубокую миску выложите рыбу, залейте маринадом, хорошо перемешайте. Оставьте в прохладном месте на час-полтора, периодически меняя местами тушки рыбы и поливая их стекшим маринадом.


Лук почистите и нарежьте кольцами.


Застелите противень пекарской бумагой и выложите рыбины. Смажьте сверху растительным маслом.


Лук раздербаньте на отдельные кольца и щедро посыпьте камбалу. Побрызгайте остатками маринада, в котором была рыба.


Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте противень с рыбой на 60 минут. Подавать на стол и поедать такую камбалу лучше в горячем виде. Приятного аппетита!

Комментарии

Добавить комментарий

Для вставки цитаты выделите текст и нажмите сюда

Имя*:

Текст комментария (не более 2000 символов)*:

*Все поля обязательны для заполнения.

Комментарии, содержащие рекламу, ненормативную лексику, оскорбления и т.п., а также флуд и сообщения не по теме, будут удаляться. Нарушителям может быть заблокирован доступ к сайту.