Варенье из фейхоа

Сезон заготовок еще не закончился, время запасаться вареньем из фейхоа. Классическим рецептом является фейхоа с сахаром без термической обработки. Благодаря этому сохраняется вся польза и вкус свежих фруктов, который немного напоминает клубнику с ананасами. Несколько баночек вкусного лакомства скрасят холодные зимние вечера.


Для приготовления варенья надо взять фейхоа и сахар в пропорции 1:1. В нашу страну вечнозеленых помидоров плоды фейхоа обычно привозят недозрелыми, в этом случае им надо полежать несколько дней, пока фрукты не станут мягкими.


Фейхоа тщательно промойте, обрежьте чашелистики и веточки. Крупные плоды разрежьте пополам. Дайте обсохнуть.


Дважды прокрутите фейхоа через мясорубку.


Добавьте в пюре сахар, хорошо перемешайте. Плотно закройте крышкой, чтобы варенье не окислялось, и оставьте на пару часов. За это время сахар полностью растворится.


Простерилизуйте банки и крышки. Лучше брать баночки маленького объема, варенье из фейхоа долго не хранится, открыли - съели. Разложите варенье по банкам и уберите в холодильник. Приятного аппетита!

Комментарии

Добавить комментарий

Для вставки цитаты выделите текст и нажмите сюда

Имя*:

Текст комментария (не более 2000 символов)*:

*Все поля обязательны для заполнения.

Комментарии, содержащие рекламу, ненормативную лексику, оскорбления и т.п., а также флуд и сообщения не по теме, будут удаляться. Нарушителям может быть заблокирован доступ к сайту.