Пюре из перловой крупы и картофеля с жареным луком

Сытный и простой гарнир из доступных продуктов - пюре из картофеля и перловой крупы с добавлением жареного лука. Может подаваться как самостоятельное блюдо.


Для приготовления понадобится 500 грамм картофеля, 100 грамм перловой крупы, 1 луковица, 3 столовые ложки растительного масла, соль и перец по вкусу.


Крупу промойте, выложите в кастрюлю, добавьте 3 части воды, посолите, накройте крышкой и поставьте на малый огонь. Варите до готовности, периодически помешивая. Вода должна почти полностью впитаться в крупу.


Картофель почистите, отварите.


Слейте воду с картофеля и добавьте отваренную перловую крупу.


Пробейте картофель и крупу погружным блендером в пюре, можно добавить кусочек сливочного масла. Если пюре получилось слишком густым, то добавьте немного воды.


Лук почистите, мелко нарежьте, обжарьте на растительном масле до румяной корочки.

Готовое пюре разложите по тарелкам, украсьте зеленюшкой, сверху выложите жареный лук и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Комментарии

Добавить комментарий

Для вставки цитаты выделите текст и нажмите сюда

Имя*:

Текст комментария (не более 2000 символов)*:

*Все поля обязательны для заполнения.

Комментарии, содержащие рекламу, ненормативную лексику, оскорбления и т.п., а также флуд и сообщения не по теме, будут удаляться. Нарушителям может быть заблокирован доступ к сайту.