Blog. Just Blog

Острый соус "Кобра"

Версия для печати Добавить в Избранное Отправить на E-Mail | Категория: А еще я туда ем! | Автор: ManHunter
Острый соус "Кобра"
Острый соус "Кобра"

Простой рецепт эффектной острой закуски "Кобра". В магазинах иногда встречается "Кобра" казахского производства, но до правильной остроты ей очень далеко. Так что будем делать заготовки дома.

Продукты для приготовления соуса
Продукты для приготовления соуса

На 1 килограмм помидоров понадобится 0.5 килограмма болгарского перца, 2 головки чеснока, 5-6 стручков острого красного перца, по небольшому пучку базилика и петрушки, 1 столовая ложка соли, 2 столовые ложки 9% уксуса.

Прокручиваем овощи на мясорубке
Прокручиваем овощи на мясорубке

Все овощи почистите, зелень промойте и прокрутите на мясорубке. Добавьте соль и уксус, хорошо перемешайте.

Ставим на огонь
Ставим на огонь

Поставьте на средний огонь, доведите до кипения и подержите 8-10 минут, постоянно помешивая после закипания.

Раскладываем соус по банкам
Раскладываем соус по банкам

Банки простерилизуйте, крышки прокипятите. Разложите готовый соус по банкам, прикройте крышками, пропастеризуйте в кипящей воде в течение 10 минут.

Остужаем банки
Остужаем банки

Доверните крышки до упора, переверните банки вверх ногами и укутайте полотенцем или пледом до полного остывания. Хранить готовую "Кобру" можно при комнатной температуре, после термической обработки с ней ничего не случится. Чего не скажешь о неподготовленных гостях, на которых этот соус наверняка произведет неизгладимое впечатление. Шутка. Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой ВКонтакте Поделиться ссылкой на Facebook Поделиться ссылкой на LiveJournal Поделиться ссылкой в Мой Круг Добавить в Мой мир Добавить на ЛиРу (Liveinternet) Добавить в закладки Memori Добавить в закладки Google
Просмотров: 187 | Комментариев: 2

Комментарии

Отзывы посетителей сайта о статье
ManHunter (26.07.2022 в 23:29):
Варенье есть, салаты всякие, огурцов в этом году насолил, помидоров намариновал. Гости голодные не останутся.
NVTim (26.07.2022 в 22:39):
Ну вот, опять острый соус только для себя, любимого! А для "неподготовленных гостей" что-нибудь приготовишь?

Добавить комментарий

Заполните форму для добавления комментария
Имя*:
Текст комментария (не более 2000 символов)*:

*Все поля обязательны для заполнения.
Комментарии, содержащие рекламу, ненормативную лексику, оскорбления и т.п., а также флуд и сообщения не по теме, будут удаляться. Нарушителям может быть заблокирован доступ к сайту.
Наверх
Powered by PCL's Speckled Band Engine 0.2 RC3
© ManHunter / PCL, 2008-2022
При использовании материалов ссылка на сайт обязательна
Время генерации: 0.07 сек. / MySQL: 2 (0.0037 сек.) / Память: 5 Mb
Наверх