Blog. Just Blog

Варенье из огурцов

Версия для печати Добавить в Избранное Отправить на E-Mail | Категория: А еще я туда ем! | Автор: ManHunter
Варенье из огурцов
Варенье из огурцов

Будучи в путешествии по Суздали, мне довелось попробовать очень необычный десерт - варенье из огурцов. Про Суздаль, как огуречную столицу России, я уже упоминал, когда выкладывал рецепт огурцовки. Теперь вот по ингредиентам с этикетки банки реверснул рецептуру варенья, уточнил ее данными из этих ваших интернетов, готовый результат получился очень близок к оригиналу.

Продукты для приготовления блюда
Продукты для приготовления блюда

На 1 килограмм огурцов потребуется 600 грамм сахара и сок 1 лайма. Огурцы желательно брать мясистые короткоплодные, типа луховицких.

Нарезаем огурцы
Нарезаем огурцы

Огурцы вымойте, обрежьте плодоножку, нарежьте небольшими кусочками.

Добавляем сахар и сок
Добавляем сахар и сок

Переложите в кастрюлю, где будет вариться варенье, добавьте сахар и выдавите сок из лайма.

Оставляем настаиваться
Оставляем настаиваться

Перемешайте и оставьте настаиваться минут на 30, за это время овощи дадут сок.

Варим варенье
Варим варенье

Поставьте на медленный огонь, доведите до кипения, периодически помешивая, дайте покипеть 10 минут.

Варенье готово
Варенье готово

Оставьте варенье до полного охлаждения, затем снова доведите до кипения и дайте покипеть. Снова дайте остыть и снова доведите до кипения.

Раскладываем варенье по банкам
Раскладываем варенье по банкам

Готовое варенье в горячем виде разложите по простерилизованным банкам, закрутите крышки, заверните в полотенце и дайте остыть. Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой ВКонтакте
Просмотров: 494 | Комментариев: 3

Комментарии

Отзывы посетителей сайта о статье
Ellephant (27.07.2023 в 17:37):
Моя мама варила варенье из помидор, догадаться, что варенье из помидор было не возможно. )
ManHunter (24.07.2023 в 11:50):
Скорее, на огурцы с лимоном и сахаром :) Надо пробовать, словами описать вкус у меня не получится.
Grey (24.07.2023 в 08:20):
Наверное похоже на кабачки с лимоном?

Добавить комментарий

Заполните форму для добавления комментария
Имя*:
Текст комментария (не более 2000 символов)*:

*Все поля обязательны для заполнения.
Комментарии, содержащие рекламу, ненормативную лексику, оскорбления и т.п., а также флуд и сообщения не по теме, будут удаляться. Нарушителям может быть заблокирован доступ к сайту.
Наверх
Powered by PCL's Speckled Band Engine 0.2 RC3
© ManHunter / PCL, 2008-2024
При использовании материалов ссылка на сайт обязательна
Время генерации: 0.08 сек. / MySQL: 3 (0.0051 сек.) / Память: 4.5 Mb
Наверх