Сосиски в тесте на гриле

Гриль - это не только коптильня и жаровня, это вполне себе полноценная печка, в которой можно быстро и просто приготовить вкуснейшую выпечку. Дома я готовлю сосиски в тесте в духовке, а на даче буду продолжать радовать свою семью блюдами из гриля.


Для приготовления сосисок в тесте понадобятся сосиски, тесто, немного растительного масла для смазывания противня и какие-нибудь ароматные специи, например, набор для птицы. Тесто я в взял готовое из магазина, слоеное дрожжевое.


Тесто разморозьте и раскатайте до толщины примерно в 3 миллиметра. Постарайтесь сохранить прямоугольную форму листа.


Посыпьте тесто специями.


Разрежьте лист теста пополам, каждую половину на три части, а каждую часть по диагонали на два треугольника.


Сосиски очистите от кожуры, если они большие, то разрежьте пополам. Заверните в треугольники теста, начиная с широкой части.


Смажьте противни растительным маслом и выложите заготовки. Оставьте между ними расстояние, так как при выпечке тесто увеличится в объеме.


Разожгите гриль. При использовании корзины Slow 'N Seer достаточно половины объема угля или треть объема угольных брикетов.


Закройте гриль и доведите температуру внутри до 180-200 градусов. Для копчения хватит одного небольшого кусочка дров или одной толстой веточки.


Установите противни с сосисками в гриль на область непрямого жара, закройте крышку. Если есть решетка второго уровня, то можно выпекать по два противня сразу.


Стараясь выдерживать установленный температурный режим, выпекайте сосиски в тесте в течение 40-45 минут. Время может быть меньше, если у вас только один противень. Готовые сосиски в тесте должны подрумяниться и слегка подкоптиться. Подавайте горячими, так они будут наиболее вкусными. Приятного аппетита!

Комментарии

Добавить комментарий

Для вставки цитаты выделите текст и нажмите сюда

Имя*:

Текст комментария (не более 2000 символов)*:

*Все поля обязательны для заполнения.

Комментарии, содержащие рекламу, ненормативную лексику, оскорбления и т.п., а также флуд и сообщения не по теме, будут удаляться. Нарушителям может быть заблокирован доступ к сайту.