Душепарка
Душепарка
Душепарка - слабоалкогольный напиток родом из Ярославской губернии, история которого исчисляется веками. Достойный отечественный ответ забугорным пуншам и глинтвейнам. Зима уже близко, горячая душепарка станет отличной спутницей на прогулке по морозу.
Продукты для приготовления напитка
Для приготовления потребуется 0.5 литра темного пива, три столовые ложки с горкой меда, стакан клюквы или брусники, 150 мл красного вина, имбирь, черный перец, чабрец, палочка корицы, несколько гвоздичек.
Закладываем компоненты в кастрюлю
В кастрюлю вылейте пиво, добавьте мед, ягоды, травы и специи. Доведите до кипения, постоянно помешивая.
Давим ягоды
Пестиком раздавите ягоды, чтобы извлечь сок. Уменьшите огонь до минимального, подержите еще 15 минут, продолжая непрерывно помешивать.
Нагреваем напиток
Процеживаем через сито
Процедите через мелкое сито, ложкой отожмите остатки сока из ягод.
Добавляем вино
Добавьте вино.
Душепарка готова
Снова поставьте напиток на средний огонь и доведите до кипения. Сразу после закипания снимайте. Душепарка готова. Подавать и употреблять ее надо только в горячем виде. Приятного отдыха!
Просмотров: 719 | Комментариев: 6
Метки: напитки
Внимание! Статья опубликована больше года назад, информация могла устареть!
Комментарии
Отзывы посетителей сайта о статье
ManHunter
(24.12.2023 в 20:38):
Это чтобы специи лучше раскрылись. А градусы там все равно остаются, весь спирт испариться не успевает.
doz.me
(24.12.2023 в 20:37):
"Уменьшите огонь до минимального, подержите еще 15 минут, продолжая непрерывно помешивать." это для удаления спирта? или спирт должен быть? а если должен, то зачем 15 минут его выпаривать? ведь он испаряется при температуре 78°С
ManHunter
(20.12.2023 в 21:41):
Как в пиве, около 5 оборотов, вряд ли больше
серг
(20.12.2023 в 21:40):
Сколько градусов в напитке?
ManHunter
(19.12.2023 в 21:16):
Не соглашусь. Здесь, как и в глинтвейне, напиток до кипения только доводится, но фактически не кипятится. А специи прекрасно обнуляют все неприятные запахи.
Sergo
(19.12.2023 в 21:13):
Кипятить пиво или вино - не самая лучшая затея. Напиток начинает отдавать спиртом и на вкус не такой мягкий, как мог бы быть. Пряности желательно заваривать отдельно.
Добавить комментарий
Заполните форму для добавления комментария
Материалы, опубликованные на этом сайте, не рекомендуются к просмотру лицам в возрасте до 16 лет без присутствия взрослых.
Вам помог этот сайт?
Поблагодарили 35,973 раза
Поблагодарили 35,973 раза
Буду очень благодарен, если размеcтите мою кнопочку:
 |
Яндекс ИКС: 360 |
 |
 |