Рыбное филе на гриле

Очередной несложный рецепт для гриля - рыбное филе. Особенностью этого блюда является то, что оно получается сразу же с гарниром и не требует дополнительных усилий на его готовку.


Для приготовления понадобится 5 кусочков замороженного филе рыбы, это может быть дори, дорада или даже минтай, главное, чтобы филе было без костей. 250 грамм риса, желательно сорт, который не разваривается в кашу, 150 грамм сыра, пару столовых ложек панировочных сухарей, десяток помидорок черри, пучок укропа и зеленого лука, соль и черный перец по вкусу, растительное масло.


Рис отварите практически до готовности, смажьте противень растительным маслом, выложите рис равномерным слоем.


Посыпьте рис мелко нарубленным укропом.


Выложите замороженное филе рыбы и в промежутки положите половинки помидорок. Тут важно, чтобы филе было замороженным, так при приготовлении влага от таяния будет передаваться рисовой подушке.


Разожгите гриль, для приготовления понадобится половина стартера брикетов. Установите корзину Slow 'N Seer, высыпьте в нее разгоревшиеся брикеты. Закройте крышку и дайте грилю нагреться.


Поставьте противень с рыбой, закройте крышку и подержите в течение 25-30 минут. На этом этапе можно подкоптить рыбу, но это на ваше усмотрение.


Достаньте противень, посыпьте каждый кусочек филе тертым сыром и затем панировочными сухарями. Верните на гриль еще на 15 минут. Должна получиться аппетитная румяная корочка от расплавленного сыра.


Посыпьте сверху измельченным зеленым луком. Подавайте на стол порционно, снимая по куску рыбного филе прямо с рисовой подушкой. Приятного аппетита!

Комментарии

Добавить комментарий

Для вставки цитаты выделите текст и нажмите сюда

Имя*:

Текст комментария (не более 2000 символов)*:

*Все поля обязательны для заполнения.

Комментарии, содержащие рекламу, ненормативную лексику, оскорбления и т.п., а также флуд и сообщения не по теме, будут удаляться. Нарушителям может быть заблокирован доступ к сайту.