Гужеры

Гужеры - традиционные французские булочки из заварного теста с сыром. Обычно их подают в качестве закуски к вину. Готовятся гужеры максимально просто, как и большинство рецептов на этом сайте.


Для приготовления понадобится 150 грамм твердого сыра с выраженным вкусом, 50 грамм сливочного масла, 130 грамм муки, 130 мл воды, 2 яйца, щепотка сушеного розмарина и щепотка соли.


Разогрейте воду на среднем огне, добавьте соль и растопите в ней масло.


Добавьте по частям муку, постоянно помешивая, чтобы не получалось комочков. Снимите с огня.


Добавьте яйца и хорошенько вымесите тесто.


Сыр натрите на мелкой терке, добавьте розмарин.


Отложите 30 грамм тертого сыра, остальной высыпьте в тесто и еще раз тщательно перемешайте.


Противень застелите пекарской бумагой, сформируйте из теста шарики диаметром 5 сантиметров и выложите их на противень с достаточными промежутками. Разогрейте духовку до 220 градусов и поставьте противень на 10 минут.


Достаньте противень, убавьте температуру духовки до 180 градусов, посыпьте гужеры остатками тертого сыра и поставьте противень в духовку еще на 10 минут. Приятного аппетита!

Комментарии

Добавить комментарий

Для вставки цитаты выделите текст и нажмите сюда

Имя*:

Текст комментария (не более 2000 символов)*:

*Все поля обязательны для заполнения.

Комментарии, содержащие рекламу, ненормативную лексику, оскорбления и т.п., а также флуд и сообщения не по теме, будут удаляться. Нарушителям может быть заблокирован доступ к сайту.