Соус дзадзики

Соус дзадзики родом из Греции. За счет своего свежего и легкого вкуса этот соус идеально подходит практически к любому блюду - мясу, рыбе, птице. Дзадзики также используется для заправки салатов и даже как отдельное блюдо, в него макают чипсы, кусочки хлеба или морепродукты. При этом соус не требует сложных ингредиентов и готовится очень быстро.


Для приготовления соуса понадобится 250 грамм греческого йогурта, 1 средний огурец, 20 грамм укропа, 2-3 зубчика чеснока, столовая ложка оливкового масла, соль и черный перец по вкусу.


Огурец натрите на крупной терке, тщательно отожмите излишки жидкости. Если огурец крупный, то лучше предварительно снять с него кожуру.


Чеснок раздавите прессиком, зелень мелко нарубите.


В йогурт добавьте огурец, чеснок и зелень, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте. Выложите в глубокую миску или соусник, дайте настояться минут 20. Перед подачей полейте соус сверху оливковым маслом. Приятного аппетита!

Комментарии

Добавить комментарий

Для вставки цитаты выделите текст и нажмите сюда

Имя*:

Текст комментария (не более 2000 символов)*:

*Все поля обязательны для заполнения.

Комментарии, содержащие рекламу, ненормативную лексику, оскорбления и т.п., а также флуд и сообщения не по теме, будут удаляться. Нарушителям может быть заблокирован доступ к сайту.