Готовим картофельное рагу с грибами

Очень вкусное и сытное блюдо. Готовится просто, все продукты доступны в любом магазине. Мне хватило одной тарелки, чтобы накушаться до отвала.


Продукты для приготовления: 1 кг картофеля, 1 луковица, 200 грамм ветчины или какого-нибудь подкопченого мяса, 400 грамм нарезанных шампиньонов, 200 грамм сметаны, штук 10-12 маслин, пучок зелени, соль и специи по вкусу.


Мелко нарежьте лук.


Мясо нарежьте небольшими кубиками, а зелень мелко порубите ножом.


Картофель почистите и нарежьте кубиками.


Хорошо разогрейте казан, налейте в него растительное масло и слегка обжарьте лук, он дожен начать подрумяниваться.


Добавьте нарезанное мясо, обжарьте пару минут, непрерывно помешивая.


Грибы промойте, добавьте к мясу и луку. Посолите по вкусу, добавьте специи. Обжарьте, помешивая, в течение 3-5 минут.


Добавьте сметану и половину нарубленной зелени.


Добавьте картофель и маслины, еще раз посолите. Тщательно перемешайте, накройте крышкой и оставьте на небольшом огне на 15-20 минут. Подавать с остатками зелени, нарезанными маслинами и ломтиками мяса. Приятного аппетита!

Комментарии

Добавить комментарий

Для вставки цитаты выделите текст и нажмите сюда

Имя*:

Текст комментария (не более 2000 символов)*:

*Все поля обязательны для заполнения.

Комментарии, содержащие рекламу, ненормативную лексику, оскорбления и т.п., а также флуд и сообщения не по теме, будут удаляться. Нарушителям может быть заблокирован доступ к сайту.