Креветки-гриль на шпажках

В процессе готовки на гриле после приготовления основного блюда часто остается некоторое количество замечательных углей. Мои дети на них обычно успевают пожарить ломтики хлеба, но можно сделать замечательную закуску к пиву.


На килограмм крупных креветок понадобится 1 чайная ложка соли, 1 чайная ложка молотого чеснока, 2 чайные ложки паприки, по 1/2 чайной ложки тимьяна и орегано, чайная ложка молотого перца, можете добавить еще какие-нибудь специи по своему вкусу.


Смешайте все специи в шейкере.


Креветки почистите.


Насадите креветки на шпажки, по возможности делайте это плотнее, так креветки останутся максимально сочными. Излишки влаги снаружи удалите при помощи бумажных полотенец.


Посыпьте специями с двух сторон. Дайте постоять минут 15-20 в прохладном месте.


Обжарьте на прямом жаре с каждой стороны. На одну сторону обычно достаточно 2-3 минуты, но может потребоваться чуть больше, если угли не такие жаркие. Подавайте в горячем виде к холодному пиву. Приятного аппетита!

Комментарии

Добавить комментарий

Для вставки цитаты выделите текст и нажмите сюда

Имя*:

Текст комментария (не более 2000 символов)*:

*Все поля обязательны для заполнения.

Комментарии, содержащие рекламу, ненормативную лексику, оскорбления и т.п., а также флуд и сообщения не по теме, будут удаляться. Нарушителям может быть заблокирован доступ к сайту.