Пита-бургеры на гриле

Сегодняшним блюдом дня будут пита-бургеры, приготовленные на гриле. Готовятся они быстро, получается сытно и вкусно, а за счет разных вариантов начинок такие бургеры можно готовить очень часто и при этом не повторяться.


Для приготовления из расчета на 10 бургеров понадобится 10 пит, пара помидоров, несколько огурцов (соленые и/или свежие), одна крупная красная луковица, листья салата. Из заранее приготовленного понадобится соус Дзадзики, десять котлет, их я наплющил при помощи пресса для бургеров и заморозил, а также копченые оливки. Оливки можно подкоптить во время жарки котлет.


Разожгите гриль. Понадобится корзина SnS, но без емкости для воды. Угля или бриектов нужен почти полный стартер. Когда гриль будет хорошо прогрет, на решетку в область непрямого жара выложите котлеты. Если все не помещаются, то придется или воспользоваться решеткой второго уровня, или жарить в несколько заходов.


На угли положите дубовую деревяшку или щепу в контейнере, закройте крышку гриля и готовьте котлеты в течение 20-30 минут. Переворачивать котлеты в процессе готовки не надо. На этом же этапе можно подкоптить оливки в какой-нибудь подходящей емкости.


Перемешайте угли и обжарьте котлеты на прямом жаре по 1 минуте с каждой стороны, переворачивая несколько раз до готовности. Готовность определяется по появлению аппетитной румяной корочки и характерных полосок от решетки.


питы обжарьте с каждой стороны буквально по 10 секунд.


Овощи нарежьте тонкими ломтиками. Разрежьте каждую питу пополам примерно до середины, смажьте изнутри столовой ложкой соуса, вставьте внутрь котлету, ломтики овощей по количеству и вкусу. Блюдо украсьте листьями салата и выложите готовые пита-бургеры на эту подложку. Сверху посыпьте копчеными оливками. Приятного аппетита!

Комментарии

Добавить комментарий

Для вставки цитаты выделите текст и нажмите сюда

Имя*:

Текст комментария (не более 2000 символов)*:

*Все поля обязательны для заполнения.

Комментарии, содержащие рекламу, ненормативную лексику, оскорбления и т.п., а также флуд и сообщения не по теме, будут удаляться. Нарушителям может быть заблокирован доступ к сайту.