Мятно-лимонно-ванильный сахар

Если вы любите чай с мятой, этот рецепт точно станет вашим летним фаворитом. На даче у нас мята растет повсюду сама по себе. Вместо того чтобы сушить, вялить или выбрасывать, превратите ее в ароматный сахар. Хранится он в холодильнике до года, но, честно говоря, редко доживает до следующего сезона, расходуется слишком быстро. В чай, лимонад, мохито - прекрасно все уходит с мятой. Детям очень нравится.


Свежая мята - 100 грамм, цедра и сок из одного крупного лимона или двух средних, белый сахар - 200 грамм, 2-3 чайные ложки ванильного сахара.


На мелкой терке аккуратно снимите желтую часть кожуры лимона. Избегайте белого слоя, а то он горчит.


Выжмите сок из лимона, процедите.


Подготовьте мяту. Удалите жесткие стебли, оставьте только листья.


Мелко цедру и мяту порубите ножом или измельчите в блендере.


Положите мяту в миску, влейте сок. Оставьте на 10-15 минут, так ароматы лучше смешаются. Добавьте обычный сахар и ванильный сахар. Хорошо перемешайте до однородной влажной массы. Пересыпьте в чистую стеклянную банку с герметичной крышкой. Приятного аппетита!

Комментарии

Добавить комментарий

Для вставки цитаты выделите текст и нажмите сюда

Имя*:

Текст комментария (не более 2000 символов)*:

*Все поля обязательны для заполнения.

Комментарии, содержащие рекламу, ненормативную лексику, оскорбления и т.п., а также флуд и сообщения не по теме, будут удаляться. Нарушителям может быть заблокирован доступ к сайту.