Курица запеченая в духовке с картофелем

Недавно на кухне появилась полезная приспособа - решетка для жарки мяса и курицы. Сразу же решил обновить ее и приготовить курицу с картофелем.


Для приготовления блюда понадобится одна курица средних размеров, 1 кг картофеля, 200 грамм сметаны, головка чеснока, специи для курицы, 2 столовые ложки аджики или томатной пасты, соль по вкусу.


Сперва сделаем маринад для курицы. В сметану положите специи, соль, аджику, туда же прессиком раздавите чеснок, все тщательно перемешайте.


Тушку курицы промойте снаружи и изнутри, обмажьте маринадом. Оставьте мариноваться в течение 40-60 минут. Соус будет стекать на тарелку, время от времени поливайте им курицу сверху.


Картофель почистите и нарежьте тонкими ломтиками.


Отварите картофель до полуготовности, он должен только-только начать размягчаться.


В форму выложите примерно 3/4 картофеля, установите сверху решетку.


На решетку насадите курицу, заполните ее остатками картофеля. Оставшийся картофель выложите ровным слоем сверху на решетку. Полейте остатками маринада.


Разогрейте духовку до температуры 200 градусов и поставьте туда курицу с картофелем на 1,5 часа до образования хрустящей корочки. Готовую курицу снимите с решетки, достаньте из нее картофель и перемешайте его с остальным картофелем из формы. Блюдо украсьте овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии

Добавить комментарий

Для вставки цитаты выделите текст и нажмите сюда

Имя*:

Текст комментария (не более 2000 символов)*:

*Все поля обязательны для заполнения.

Комментарии, содержащие рекламу, ненормативную лексику, оскорбления и т.п., а также флуд и сообщения не по теме, будут удаляться. Нарушителям может быть заблокирован доступ к сайту.