Готовим жульен с грибами и курицей
Готовим жульен
Жульен - одна из моих самых любимых горячих закусок. Готовить его можно из множества компонентов - курица, креветки, мясо, даже рыба. Рецепт простой, блюдо вкусное, одно плохо, что жульен очень быстро заканчивается :) Сегодня я расскажу как готовить традиционный жульен с грибами и курицей. Для приготовления потребуется 300 грамм куриного мяса, 400 грамм грибов, 200 грамм твердого сыра, 3 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки муки.
Жарим грибы и курицу
Мелко нарезаем курицу и грибы, обжариваем на сковородке. Соль и специи при жарке добавляются по вкусу. Когда грибы и курица будут готовы, к ним добавляется мука и сметана, на медленном огне смесь доводится до загустения.
Добавляем муку и сметану
Готовую смесь надо выложить в жульенницы или кокотницы. Специально обученных кокотниц у меня на кухне не нашлось, но они с успехом были заменены тремя такими вот керамическими мисочками:
Выкладываем жульен в мисочки
Сверху жульен посыпается тертым сыром и ставится в духовку до расплавления сыра и образования чуть подрумяненной корочки. Подавать жульен на стол и употреблять его в пищу надо только в горячем виде.
Ну и традиционное пожелание: приятного аппетита!
Просмотров: 56209 | Комментариев: 39
Метки: закуска
Внимание! Статья опубликована больше года назад, информация могла устареть!
Комментарии
Отзывы посетителей сайта о статье
Наталья
(06.09.2012 в 12:08):
Оболденное блюдо просто вкуснятина!сегодня же приготовлю любимому мужу и дочурке!!!!
Майя
(14.07.2012 в 16:49):
супер очень хочется сделать как только получу зарплату сразу делаю жульен и пробую думаю получится вкусно
Анна
(17.06.2012 в 01:31):
Привет всем!ЧЕЛОВЕК ПИШИТ РЕЦЕПТЫ ОТ ДУШИ
.А КОМУ НЕ НРАВИТСЯ ОСТАВЛЯЙТЕ КОМЕНТАРИИ ПРИ СЕБЕ И ПИШИТЕ СВОИ НА СВОЁМ САЙТЕ ИЛИ ПРЕДЛОГАЙТЕ ВАРИАНТЫ БЕЗ ОБСУЖДЕНИЯ!
.А КОМУ НЕ НРАВИТСЯ ОСТАВЛЯЙТЕ КОМЕНТАРИИ ПРИ СЕБЕ И ПИШИТЕ СВОИ НА СВОЁМ САЙТЕ ИЛИ ПРЕДЛОГАЙТЕ ВАРИАНТЫ БЕЗ ОБСУЖДЕНИЯ!
Валентина
(10.03.2012 в 10:28):
Когда Вы готовите жульен, необходимым ингредиентом должен быть лук, причем обжаривается лук на сливочном масле, так, чтобы был прозрачным, и еще, при жарке можно лук пассировать с 1 ложкой муки , также отдельно обжариваются грибы на сл. масле, затем все соединить, добавляются сливки и тушатся, и только потом выложить в кокотницы и можно натереть на поверхность сыр и в духовку на 5 - 10 мин. (180 градусов).
ПРИЯТНОГО аппетита!
ПРИЯТНОГО аппетита!
Cветлана
(23.02.2012 в 13:04):
Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт. Правда со сметаной густовато вышло. Хочу попробовать со сливками
Matsist
(06.02.2012 в 16:25):
Капиталина Львовна, так и сайт не для продвинутых поваров, кагбэ)
Если подумать, то "для лентяев и не особо одаренных людей" это комплимент рецепту)
Если подумать, то "для лентяев и не особо одаренных людей" это комплимент рецепту)
ManHunter
(01.02.2012 в 14:18):
Безусловно. Надо переснять.
Таня
(01.02.2012 в 14:17):
На самом деле блюдо готовиться по другому и выглядит намного красивее и аппетитней!
Капиталина Львовна
(08.01.2012 в 17:53):
Господа! Этот рецепт, скажу вам откровенно, для лнтяев и не ососбо одарённых людей! И на картинках выглядит всё мягко говоря "неаппетитно". Рецепт реально вкусного блда совершенно иной и работы там по-больше! Зато результат гораздо приятнее и на вид и на вкус! Я бы врагу не посоветовала приготовить вот "это"-то что описывается как приготовить в этой статье. А пример настоящего кулинарного изыска вот здесь http://www.kulinarochki.ru/zhu...icej-recept/
ольчик
(30.12.2011 в 16:26):
сейчас проверим ваш рецептик))
саша
(25.12.2011 в 23:35):
у меня свекровь такое делает)))объедение)))))
ManHunter
(23.12.2011 в 20:43):
А чего только к празднику? Можно и так просто себя побаловать
румия
(23.12.2011 в 20:36):
приготовлю к празднику !!!
Анастасия
(14.12.2011 в 13:26):
Спасибо за рецепт, а то готовила из полуфабрикатов!
катюша
(11.12.2011 в 21:05):
оболдено . просто вкуснятина !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
лиля
(20.11.2011 в 16:54):
попробовала приготовить жульен по вашему рецепту,действительно очень вкусно.спасибо за рецепт
колонга
(06.11.2011 в 10:32):
спасибо за рецепт сейчас пойду выполнять просьбу сына о жюльене надеюсь понравится дождусь спасибо
наталья
(23.08.2011 в 18:33):
я тоже обожаю это блюдо!!!
ManHunter
(17.07.2011 в 23:04):
Я думаю, что получится еще вкуснее :) Спасибо за хорошую идею!
Леонид
(17.07.2011 в 23:00):
А теперь вы все попробуй те положить готовую смесь (да в смесь добавляется ещё мелко нарезаный репчатый лук)в вафельные стаканчики (в виде маленьких кексиков) и тогда в духовку на 25 мин. Что вы на это скажите.
Елена
(21.06.2011 в 09:59):
Огромное спасибо,надеюсь вкусно.
наталья
(27.05.2011 в 09:25):
да да да, вкусняяятина)))
Виктория
(20.05.2011 в 20:12):
Да действительно очень вкусное блюдо,моему мужу оч оч оч понравилось!!!!!
белочка
(08.04.2011 в 19:40):
очень,очень вкусно,срветую всем))))*****
советую всем,очень,очень вкусно)*
советую всем,очень,очень вкусно)*
Маруся
(21.02.2011 в 16:12):
Очень просто и вкусное блюдо!
Оля
(12.01.2011 в 10:31):
да,мне тоже нравится это блюдо!!:))
лидия
(29.12.2010 в 22:01):
спасибо за рецепт!!!!!
попробую приготовить дома!
давно мечтала научится готовить жульен!!!!
попробую приготовить дома!
давно мечтала научится готовить жульен!!!!
Юлия
(22.10.2010 в 09:50):
Ща попробуем приготовить
виктория
(06.08.2010 в 14:44):
Просто пальчики оближешь.Ням ням
Оксана
(26.01.2010 в 17:32):
СПАСИБО ЗА ВАШИ РЕЦЕПТЫ Я НАКОНЕЦТО ТЕПЕРЬ УМЕЮ ГОТОВИТЬ ЖУЛЬЕН УРА
Юлия
(04.06.2009 в 15:37):
Займусь приготовлением, думмаю ещё лучка добавлю=)
Юлия
(04.06.2009 в 14:19):
Действительно Ням ням))) надеюсь успею сегодня приготовить, но вместо муки мы обычно картофельный крахмал добавляем!=)))
Shelby
(13.02.2009 в 18:40):
I love this dish!!
ира
(24.12.2008 в 00:51):
очень-очень вкусно
Юля
(10.11.2008 в 01:00):
Спасибочки! Обязательно сделаем дома :)
franken
(08.11.2008 в 13:07):
я готовлю жульен только из обжаренных шампиньонов без добавления курицы
тоже очень вкусно, и менее калорийно, если так можно вообще о жульене сказать :) стопиццот килокалорий на порцию :)
тоже очень вкусно, и менее калорийно, если так можно вообще о жульене сказать :) стопиццот килокалорий на порцию :)
LSB
(30.10.2008 в 13:44):
Не забудьте пригласить в следующий ( надеюсь скорый ) раз.
LSB
(30.10.2008 в 13:41):
И почему меня там не было?! Ням-ням < облизываясь и сглатывая слюнки >
Хотя моё самое первейшее Любимое блюдо- это чисто грибной жюльен.....
Хотя моё самое первейшее Любимое блюдо- это чисто грибной жюльен.....
Добавить комментарий
Заполните форму для добавления комментария
Материалы, опубликованные на этом сайте, не рекомендуются к просмотру лицам в возрасте до 16 лет без присутствия взрослых.
Вам помог этот сайт?
Поблагодарили 35,338 раз
Поблагодарили 35,338 раз
 |
2024 - ОКТЯБРЬ |  |
||||
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 | 31 | |||
День работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности
Буду очень благодарен, если размеcтите мою кнопочку:
 |
Яндекс ИКС: 360 |
 |
 |
нужно добавлять немного молока ато слишком густо