Куриные шашлычки на шпажках с чесночным соусом

Уже давно обещал шашлыки, но выбраться на природу мешает катастрофическая нехватка свободного времени. Мы с женой подумали и решили приготовить куриные шашлычки в духовке. Конечно, ничто не заменит свежий воздух и аромат мяса, только снятого с мангала, но... В итоге получилось тоже вкусное блюдо без особых затрат.


Сперва надо замариновать куриное мясо. Для этого потребуется 1 кг куриного филе и ваш любимый маринад (я взял готовый из магазина).


Филе тщательно промойте, почистите, нарежьте небольшими кубиками.


Залейте маринадом, перемешайте и оставьте в прохладном месте на 30-40 минут.


Переходим к основной части. Для приготовления блюда понадобятся следующие продукты: 300 грамм целых шампиньонов, 300 грамм помидорок "черри". Для соуса нужна банка сметаны, несколько зубчиков чеснока по вкусу, пучок зелени. Деревянные шпажки для шашлычков продаются в любом супермаркете. Если их нет, то можно взять тонкие шампуры.


Грибы и помидоры промойте, затем и насадите на шпажки, чередуя их с замаринованным мясом.



Шпажки выложите на поддон или специальный держатель для шампуров. Разогрейте духовку до 180-200 градусов и поставьте туда поддон со шпажками.


Периодически переворачивайте шпажки, пока мясо не покроется румяной корочкой. Смотрите, чтобы мясо не высохло и оставалось мягким. Для соуса раздавите прессиком несколько зубчиков чеснока, нарубите зелень и смешайте со сметаной. Готовые шашлычки подавайте в горячем виде на шпажках, добавив соус. Приятного аппетита!

Комментарии

Добавить комментарий

Для вставки цитаты выделите текст и нажмите сюда

Имя*:

Текст комментария (не более 2000 символов)*:

*Все поля обязательны для заполнения.

Комментарии, содержащие рекламу, ненормативную лексику, оскорбления и т.п., а также флуд и сообщения не по теме, будут удаляться. Нарушителям может быть заблокирован доступ к сайту.