Сангрия

Сангрия (от испанского "sangre" - "кровь") - самый популярный испанский коктейль. Его история насчитывает несколько сотен лет. Сборщики фруктов, чтобы хоть как-то спастись от жары, носили с собой бурдюк с дешевым красным вином, разбавленным ключевой водой и с добавленными в него фруктами. Такая смесь облегчала работу под солнцем, но при этом не приводя к опьянению. В наше время сангрия - обязательный атрибут любого испанского бара.


Для приготовления сангрии нам потребуется бутылка 0.7 литра дешевого красного вина, обязательно сухого, 100 грамм коньяка, 1 лимон, 1 апельсин, 1 яблоко, парочка киви, палочка корицы, несколько ягод клубники, 3 столовые ложки тростникового сахара, 0.5 литра кипяченой или ключевой воды. Вообще, какого-то единственного правильного рецепта сангрии нет, поэтому вы запросто можете добавить туда практически любые фрукты - дыню, грушу, персики. Единственное требование, чтобы фрукты были твердыми, так что бананы, например, для приготовленния сангрии не подойдут. Вместо коньяка можно взять бренди или ром. В любом случае, вино и крепкие спиртные напитки должны быть самыми простыми, переводить на сангрию элитный алкоголь нет смысла.




Промойте фрукты и нарежьте их дольками. Уложите фрукты и корицу в большой кувшин, влейте вино, коньяк и воду, добавьте сахар и тщательно перемешайте. Поставьте в прохладное место на пару часов, чтобы фрукты и специи отдали свои ароматы вину. Готовую сангрию разлейте по бокалам, добавьте в них лед, украсьте бокалы клубникой на шпажках, дольками лимона или апельсина и подавайте к столу. Более замечательного напитка в летнюю жару трудно представить. Приятного отдыха!

Комментарии

Добавить комментарий

Для вставки цитаты выделите текст и нажмите сюда

Имя*:

Текст комментария (не более 2000 символов)*:

*Все поля обязательны для заполнения.

Комментарии, содержащие рекламу, ненормативную лексику, оскорбления и т.п., а также флуд и сообщения не по теме, будут удаляться. Нарушителям может быть заблокирован доступ к сайту.