Уха "Студенческая"

Не знаю, готовят ли современные студенты именно такой суп, но мне кажется, что он стал бы неплохим дополнением к граниту науки. Судите сами: вкусно, быстро, а главное - недорого. Что еще нужно для счастья?


Продукты для приготовления супа легко найдутся в любом хозяйстве: 3-4 картофелины, луковица средних размеров, две-три горстки риса, 1 яйцо, банка рыбных консервов, соль и специи по вкусу.


Картофель почистите и нарежьте небольшими кубиками.


Мелко нарежьте лук.


В кастрюлю налейте 3 литра воды, добавьте картофель, лук и рис. Поставьте на средний огонь. Посолите.


Когда картофель начнет размягчаться, откройте рыбные консервы, если они крупными кусками, то нарежьте их прямо в банке при помощи ножа.


Добавьте консервы в суп, туда же бросьте несколько горошин черного перца, лавровый лист, проверьте на соль, при необходимости досолите и все хорошо перемешайте. Доведите до кипения.


В чашку разбейте яйцо, разболтайте вилкой. Затем, держа чашку над кастрюлей, тонкой струйкой влейте яйцо в суп и сразу же хорошо перемешайте. Оставьте покипеть еще минут на 5, после этого суп готов. Конечно, он имеет мало общего с настоящей ухой из свежей рыбы, но вполне имеет место быть. Приятного аппетита!

Комментарии

Добавить комментарий

Для вставки цитаты выделите текст и нажмите сюда

Имя*:

Текст комментария (не более 2000 символов)*:

*Все поля обязательны для заполнения.

Комментарии, содержащие рекламу, ненормативную лексику, оскорбления и т.п., а также флуд и сообщения не по теме, будут удаляться. Нарушителям может быть заблокирован доступ к сайту.