Чесночные гренки к пиву

Если со всего мира собрать все разновидности закусок к пиву, то их количество, наверное, будет ненамного меньше количества сортов пива. И так уж получается, что в основном это или острые, или соленые закуски. Сегодня будет рецепт чесночных гренок из бородинского хлеба - очень популярной закуски в пивных барах. На приготовление тратится минимум времени, но результат и удовольствие по-максимуму.


Для приготовления гренок понадобится 4 крупных зубчика чеснока, 5 столовых ложек растительного масла, целая маленькая буханка или половина большой буханки бородинского хлеба, соль.


Масло налейте в какую-нибудь миску и туда же натрите чеснок. Не давите прессиком, а именно натрите на мелкой терке или очень-очень мелко порубите ножом. Перемешайте и оставьте на 15-20 минут, чтобы масло напиталось чесночным ароматом.


С хлеба срежьте все корочки, чтобы получился более-менее ровный параллелепипед.


Нарежьте хлеб брусочками толщиной примерно в 1 сантиметр.


Вылейте масло с чесноком на сковородку и хорошо разогрейте его. Это важный момент, в горячем масле у гренок получится правильная хрустящая корочка и они не впитают слишком много масла.


Хлеб обваляйте в масле с чесноком, чтобы к будущим гренкам налипло как можно больше кусочков чеснока. Обжаривайте на сильном огне по 2-3 минуты с каждой стороны.


Гренки будут готовы, когда снаружи будет хрустящая корочка, а внутри хлеб останется мягким.


Выложите готовые гренки на тарелку с салфеткой или бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнее масло. Посолите по вкусу. Подавайте гренки в горячем виде, так они особенно вкусны. Ну и про пиво, конечно же, не забывайте.

Комментарии

Добавить комментарий

Для вставки цитаты выделите текст и нажмите сюда

Имя*:

Текст комментария (не более 2000 символов)*:

*Все поля обязательны для заполнения.

Комментарии, содержащие рекламу, ненормативную лексику, оскорбления и т.п., а также флуд и сообщения не по теме, будут удаляться. Нарушителям может быть заблокирован доступ к сайту.