Blog. Just Blog

А еще я туда ем!

Кулинарные рецепты
А еще я туда ем! - RSS-канал А еще я туда ем! - Карта сайта

Рваная свинина Hot & Fast на угольном гриле

21.06.2023 | Категория: А еще я туда ем! | Автор: ManHunter

Рваная свинина Hot & Fast на угольном гриле

Рваная свинина - это очень популярное в Америке блюдо. Мясо свинины томится и коптится длительное время на гриле, а затем разбирается на волокна. Обычно рваную свинину используют в качестве наполнителя для бургеров вместо котлет, но фактически получается универсальная мясная порция, которая идеально сочетается практически с любым гарниром. Рваную свинину можно добавить в суп, пожарить с яичницей, сделать с ней салат, выбор блюд ограничивается только просторами вашей фантазии. В идеале свинина должна томиться при низкой температуре на протяжении 10 часов и даже дольше. У меня рецепт по технологии "Hot & Fast", то есть мясо будет готовиться при более высокой температуре, но при этом время приготовления сократится.

Читать статью целиком »
Просмотров: 456 | Комментариев: 4

Копченая скумбрия на угольном гриле

19.06.2023 | Категория: А еще я туда ем! | Автор: ManHunter

Копченая скумбрия на угольном гриле

Обзавелся новой игрушкой на дачу - угольным грилем Napoleon PRO22K-CART-2. Теперь от любительского копчения скумбрии можно переходить практически к профессиональному. Да и вообще, очередной плановый отпуск я целиком посвятил даче и приготовлению различных вкусняшек для любимой семьи.

Читать статью целиком »
Просмотров: 496 | Комментариев: 3

Куриные крылышки в цитрусовом маринаде

11.06.2023 | Категория: А еще я туда ем! | Автор: ManHunter

Куриные крылышки в цитрусовом маринаде

В технологию приготовления куриных крылышек сложно привнести что-то новое. А вот с маринадами можно экспериментировать как угодно. Сегодня это будет цитрусовый маринад из апельсинов и лимонов с добавлением чеснока. Такое сочетание придаст куриному мясу потрясающий аромат, легкую кислинку и пикантность. Отличный вариант мясной порции как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

Читать статью целиком »
Просмотров: 285 | Комментариев: 0

Апельсиновые вафли

28.05.2023 | Категория: А еще я туда ем! | Автор: ManHunter

Апельсиновые вафли

Проводил тут ревизию холодильника, обнаружил несколько позабытых-позаброшенных апельсинок. В натуральном виде этих бедолаг есть уже не хочется, но и выкинуть рука не поднимается. Решил быстренько испечь детям апельсиновые вафли. Да и редмондовского мультипекаря надо поэксплуатировать. Зря что ли я его модифицировал, ума-разума добавлял?

Читать статью целиком »
Просмотров: 370 | Комментариев: 2

Бигус с копченостями

08.05.2023 | Категория: А еще я туда ем! | Автор: ManHunter

Бигус с копченостями

Бигус - основа карательной армейской кулинарии. Но это если готовить его так, как готовят криворукие кульки из полковой столовой. А если приготовить как надо, с душой, то получится очень вкусное и сытное блюдо.

Читать статью целиком »
Просмотров: 278 | Комментариев: 1

Наверх
Powered by PCL's Speckled Band Engine 0.2 RC3
© ManHunter / PCL, 2008-2024
При использовании материалов ссылка на сайт обязательна
Время генерации: 0.06 сек. / MySQL: 2 (0.0021 сек.) / Память: 4.5 Mb
Наверх