Варенье из огурцов
18.07.2023 | Категория: А еще я туда ем! | Автор: ManHunter
Варенье из огурцов
Будучи в путешествии по Суздали, мне довелось попробовать очень необычный десерт - варенье из огурцов. Про Суздаль, как огуречную столицу России, я уже упоминал, когда выкладывал рецепт огурцовки. Теперь вот по ингредиентам с этикетки банки реверснул рецептуру варенья, уточнил ее данными из этих ваших интернетов, готовый результат получился очень близок к оригиналу.
Читать статью целиком »
Просмотров: 521 | Комментариев: 3
Шоколадное печенье
23.06.2023 | Категория: А еще я туда ем! | Автор: ManHunter
Шоколадное печенье
Как вы помните, с выпечкой, тестом и все подобным я не очень дружу. Но этот рецепт домашнего шоколадного печенья настолько простой, что справятся даже дети. Кстати, они тоже принимали самое активное участие в готовке.
Читать статью целиком »
Просмотров: 269 | Комментариев: 0
Рваная свинина Hot & Fast на угольном гриле
21.06.2023 | Категория: А еще я туда ем! | Автор: ManHunter
Рваная свинина Hot & Fast на угольном гриле
Рваная свинина - это очень популярное в Америке блюдо. Мясо свинины томится и коптится длительное время на гриле, а затем разбирается на волокна. Обычно рваную свинину используют в качестве наполнителя для бургеров вместо котлет, но фактически получается универсальная мясная порция, которая идеально сочетается практически с любым гарниром. Рваную свинину можно добавить в суп, пожарить с яичницей, сделать с ней салат, выбор блюд ограничивается только просторами вашей фантазии. В идеале свинина должна томиться при низкой температуре на протяжении 10 часов и даже дольше. У меня рецепт по технологии "Hot & Fast", то есть мясо будет готовиться при более высокой температуре, но при этом время приготовления сократится.
Читать статью целиком »
Просмотров: 460 | Комментариев: 4
Копченая скумбрия на угольном гриле
19.06.2023 | Категория: А еще я туда ем! | Автор: ManHunter
Копченая скумбрия на угольном гриле
Обзавелся новой игрушкой на дачу - угольным грилем Napoleon PRO22K-CART-2. Теперь от любительского копчения скумбрии можно переходить практически к профессиональному. Да и вообще, очередной плановый отпуск я целиком посвятил даче и приготовлению различных вкусняшек для любимой семьи.
Читать статью целиком »
Просмотров: 501 | Комментариев: 3
Куриные крылышки в цитрусовом маринаде
11.06.2023 | Категория: А еще я туда ем! | Автор: ManHunter
Куриные крылышки в цитрусовом маринаде
В технологию приготовления куриных крылышек сложно привнести что-то новое. А вот с маринадами можно экспериментировать как угодно. Сегодня это будет цитрусовый маринад из апельсинов и лимонов с добавлением чеснока. Такое сочетание придаст куриному мясу потрясающий аромат, легкую кислинку и пикантность. Отличный вариант мясной порции как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Читать статью целиком »
Просмотров: 286 | Комментариев: 0