Российский фестиваль острых соусов

Сегодня я выбрался в 4Brewers Pub Moscow, где проходил Hot Weekend 6.0 - Российский фестиваль острых соусов. Время нашлось, погода шепчет - почему бы и нет. Тем более, как вы знаете, ко всему острому у меня особая любовь. Из знакомых имен в глаза бросились "Napalm Farm", "Gustatus", а были и новые для меня "Злой и Злючий" и "HELLMADE". Правда, производителей оказалось не так много - видимо, берегут силы к майскому грильфесту. Но те, кто приехал, оторвались по полной: вкусные соусы, сухие маринады, и главное - все можно было попробовать, включая новинки.









Любители острого знают толк в перце - они умеют сделать так, чтобы еда не просто была вкусной, а западала в душу. Раньше я заказывал острые соусы из Америки, но сейчас перешел на российских производителей. И знаете что? Они не просто похожи на импортные, они зачастую гораздо лучше. Живые, характерные, без лишней химии - чувствуется, что сделано с душой. И ведь используют не только привозные перцы, но и наши, местные: красную смородину, облепиху, клюкву. Это дает совсем другой, узнаваемый вкус - кислинка, терпкость, северная ягодная нота, которая отлично дружит с острым перцем. Получается не просто жгуче, а сложно, интересно и по-настоящему.










Как без покупок? Конечно, захватил несколько баночек от наших производителей. Только вряд ли они задержатся в холодильнике надолго, такие штуки улетают моментально. Фото с банкой перцев - не с фестиваля, просто хвастаюсь, по дороге заскочил в пункт выдачи. Но пусть будет, для настроения.


В общем, фестиваль удался. Вкусно, душевно, с огоньком. Приятно видеть, как наши производители растут, экспериментируют и уже не уступают, а местами и превосходят западные образцы. Если будете в следующий раз в Москве на Hot Weekend - обязательно заходите, не пожалеете. Я-то теперь точно знаю, куда пойду за острым.

Комментарии

Добавить комментарий

Для вставки цитаты выделите текст и нажмите сюда

Имя*:

Текст комментария (не более 2000 символов)*:

*Все поля обязательны для заполнения.

Комментарии, содержащие рекламу, ненормативную лексику, оскорбления и т.п., а также флуд и сообщения не по теме, будут удаляться. Нарушителям может быть заблокирован доступ к сайту.